Çilekli Tavuk Göğsü

    Pazarda küçük mü küçük ve sevimli mi sevimli çilekleri görünce dayanamadım.Çilekli Tavuk Göğsü yapayım dedim.Malzemeler de genelde her evde olan şeyler olunca hemen yapmaya koyuldum.Sizin de resimde gördüğünüz gibi görüntüsü çok güzel oldu.Hatta  jölesi tam donmadığı  için kıyamadım, geceden bıraktım buzdolabına.

    Ertesi gün servis ederken dağılmasın mı gül gibi tatlım! Çilekler, jöleler kaydı hep.Allah’tan bir misafirim gelmeyecekti:)) Her neyse  sonra dağılmış olsa da tadından bir şey kaybetmeyen nefis tavuk  göğsünden, tatlı konusunda uzman olan eltim Ayşe’ye bir tabak götürdüm.Ve servis ederken çok dağıldığını,nedenini anlayamadığımı söyledim.

Ayşe hemen: “İçine pirinç unu mu koydun dedi? ”

Ben şaşkınlıkla: ” Eveeettttttt, nolduki????”

” Pirinç unu koyarsan kaşık değdiği anda dağılır,onu küçük kaselere koyduğun zaman yapabilirsin ama böyle yapacaksan nişasta kullanmalısın.” dedi.

Vayy bee dedim.Her şeyin bir püf noktası var.Özellikle de yemeklerin…

Sonuç itibariyle, ben bir acemi gelin olduğum için problem yok.Öğreneceğim zamanla 🙂

Aşağıdaki tarifi de pirinç ununu  nişasta ile değiştirip yazdım.Umarım artık  dağılmayacaktır.

Bunları yazdıktan sonra yine de denemek isterseniz 🙂 işte tarif :

 

           IMG_20130404_173411        

Malzemeler:                                                           

1lt Süt

1 Su bardağı şeker

Yarım paket margarin

1 Su bardağı un

2 Yemek kaşığı nişasta

1 Paket vanilya

1 tane damla sakızı

Üzeri için:

Çilekli jöle

Yarım kilo çilek

Yapılışı:

Margarin hariç bütün malzemeleri tencere koyun.Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Pişince ocaktan alıp içine margarini atın, blendarla karıştırın ki  topak kalmasın.Sonra da hafif suyla çalkalanmış borcama yayın( serviste borcamdan kolay ayrılması için). Tavuk göğsü borcamda biraz soğusun.Daha sonra üzerine çilekleri ikiye ayırıp dizin.En son da  jöleyi üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın.Soğutup çileklerin üzerine dökün.(Jölenin donması  2 saat sürebilir.)

Afiyet Olsun Kuzular 🙂